ردیابی موادغذایی برای سازندگان فعال در این حوزه، موضوع بسیار مهمی است، به این دلیل که مسائل مربوط به امنیت و کیفیت موادغذایی درسالهای اخیر پررنگ شدهاند و مشتریان دغدغه امنیت و کیفیت موادغذایی را دارند و شرکتهای صادراتی با فشار بین المللی فزایندهای درراستای ایمنی محصولات صادراتی مواجه هستند.
ردیابی دغدغه جهانی برای تمامی سازندگان است و براساس دغدغههای روبهافزایش درخصوص نگهداری و تولید ایمن موادغذایی، اهمیت استانداردهای جهانی در راستای بهبود قابلیت ردیابی و رهگیری سریع ارتباطات بین منابع و دریافتکنندگان، نقش مهمی در راستای تامین ایمنی و کیفیت محصولات غذایی که به دست مشتری میرسد ایفا میکند.
استاندارد ردیابی جهانی توسط سازمانGS1 توسعه داده شده است و بهطور عمدهای در اروپا بهمنظور کمک به جریان کالاهای اروپایی و ملی مورد استفاده قرار گرفته است. تمامی کالاهای وارداتی به اروپا از کشورهای خارجی وارد میشوند ولی در کشورهای آسیایی نظیر چین به صورت دستی، در نقطه تحویل ردیابی میشوند. مادامیکه واردات در حال رشد میباشد، برخی از مشکلات در فرآیندهای بازیابی/فراخوان رخ میدهد.